ご家庭向け
業務用
本みりん
酒類調味料
発酵調味料
みりん風調味料
つゆ・たれ
安永元年（1772年）の創業当時からの伝続技術を用い、厳選された国内産水稲もち米・米こうじ・本格米焼酎のみを原料に、手間と時間を惜しまずじっくりと醸造した、本みりんです。もち米からの自然な甘みと豊富なうま味成分が特長で、高級料亭など妥協の許されない味のプロに選ばれ続けています。
原材料
もち米(国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう
アルコール度数
13.5％以上14.5％未満
エキス分
45％以上
賞味期限
18ヶ月
おすすめの用途
料理全般
容量・希望小売価格
1.8Lびん \2,259（税込）18L缶 \20,969（税込）
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創業以来の伝統を受け継ぐ「職人の技」なしには造れない、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。20Lキュービテナーから300mlペット容器までの豊富な品揃え。味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで、幅広いご要望にお応えします。
もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、醸造アルコール、糖類
1.8Lびん \1,240（税込）1.8L手付ペットボトル \1,240（税込）10Lキュービテナー \6,201（税込）18L缶 \11,030（税込）20Lキュービテナー \11,791（税込）
本みりんの最も大切な特長である「甘味」をより一層重視し、本格焼酎を原料に「濃厚仕込」によって造った本みりんです。のびが効く重厚な味わいと、本格焼酎の華やかな香り。うどんつゆ・そばつゆ等に最適な本みりんです。
もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、しょうちゅう、醸造アルコール、糖類
そばつゆ、うどんつゆなど
1.8Lびん \1,587（税込）18L缶 \14,689（税込）
「鰻の蒲焼きには、熟度の高い本みりんを」とのご要望にお応えするため、時間と手間を十分にかけてじっくりねかせた「古味醂」です。その濃厚な風味は、素材のおいしさを引き立て、さらに、焼物へのテリ・ツヤをつける効果も抜群。きれいな焼き色に仕上げます。
うなぎの蒲焼きなど
1.8Lびん \1,362（税込）18L缶 \12,283（税込）
本みりん
